L’ECCELLENZA E’ DI CASA

 

Al suo interno il Necci, oltre a una cucina, dispone di un laboratorio che produce esclusivamente per se stesso. Dal pane, ai cornetti, dai dolci ai gelati, dalla pasta fresca ai dessert al cucchiaio tutto è rigorosamente prodotto artigianalmente nel nostro laboratorio. La pasticciera Stefania Pistillo è oramai da tre anni alla guida del laboratorio e ha fatto del comparto pasticceria una punta di diamante dellofferta gastronomica del Necci. Qui è possibile ordinare i nostri prodotti del forno per lasporto.

 

La nostra chef pasticciera Stefania Pistillo esordisce nel 2009 nella cucina del "Necci" accanto allo chef Ben Hirst. Prosegue per circa tre anni nel ristorante "Filippo La Mantia" presso il Majestic di via Veneto dove si avvicina alla pasticceria grazie all'incontro con lo chef Stephane Betmon. Nel 2012 si trasferisce a Londra dove lavora nella pasticceria del ristorante Delaunay. Tornata a Roma riprende a lavorare da "Necci", questa volta nel laboratorio di pasticceria e panificazione. La sua passione per la ristorazione é alimentata dalla convinzione che creare una pietanza con le proprie mani sia una delle forme di amore più genuine in assoluto.

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